Una peladora d'arròs és una màquina de processament de gra que treu la closca de l'arròs per fer arròs integral. Pot eliminar la closca exterior de l'arròs, reduir el trencament dels grans d'arròs i els danys a la superfície i mantenir l'arròs integral intacte tant com sigui possible. Es compon principalment d'un dispositiu d'alimentació de tremuja, un dispositiu de capçal, una cambra de separació de closca, una caixa d'engranatges, un marc, etc.