El principi de funcionament de la pantalla de separació de l'arròs és principalment utilitzar les diferències de propietats físiques entre l'arròs i l'arròs integral pel que fa a la gravetat específica, la mida de les partícules, el coeficient de fricció, etc., i realitzar la separació automàtica agitant la placa de separació. Concretament:
Diferència de propietats físiques: La pantalla de separació de l'arròs en brut utilitza les diferències entre l'arròs i l'arròs integral pel que fa a la gravetat específica, la mida de les partícules, el coeficient de fricció, etc. Aquestes diferències permeten estratificar automàticament la mescla sota l'acció de la placa de separació agitada.
El paper de la placa de separació de sacsejada: sota l'acció de la placa de separació de sacsejada alternatiu horitzontal, la barreja d'arròs aspre es separa gradualment automàticament. L'arròs integral d'alta gravetat específica i petita mida de partícula s'enfonsa, mentre que l'arròs de baix gravetat específic i gran mida de partícula flota a la capa superior de l'arròs integral. Aquesta estratificació s'aconsegueix mitjançant l'acció de transport de la placa de separació convexa inclinada bidireccional, de manera que l'arròs integral es mou obliquament cap amunt fins a la sortida per sobre de la placa de separació, mentre que l'arròs llisca obliquament cap avall cap a la sortida per sota de la separació.
Funció de l'eix excèntric i la roda excèntrica: mitjançant l'acció excèntrica de l'eix excèntric i la roda excèntrica, combinada amb l'estructura regular de partícules desiguals al pla de la placa de garbell, la separació de diferents objectes es promou encara més mitjançant un funcionament a baixa velocitat.
Aquest mètode de treball aconsegueix de manera efectiva la separació de l'arròs integral i el arrossar a la barreja d'arròs-marró